Revival: Thanksgiving I

El nostre segon Thanksgiving a Boston va ser més íntim que el primer. L'any passat vam anar a casa de la filla del Germán, casada amb un americà, i el vam celebrar allà amb unes 40 persones més. Aquest any ens hem quedat a casa, però això no vol dir que no ho celebressim.

Tan a l'Àlex com a mi ens agrada aquesta festa, i ens agrada la forma americana de celebrar-la, o sigui que un parell de setmanes abans del 22 de novembre vam començar la recerca de receptes per internet. Un cop escollides, a comprar tots els ingredients, incloent:
- Gall d'indi (el més petit, de 5 kg)
- Cranberries
- Moniatos
- Farina de blat de moro
- Nous pecanes
- Xarop d'auró
I començar a preparar-ho tot amb temps, per no estressar-nos l'últim dia:
- Macerar el gall d'indi

- Preparar la salsa de cranberries

- Preparar el pa de blat de moro per fer el farcit

- Preparar el pastís de nous pecanes

- Thanksgiving, primera hora del matí: coure el gall d'indi!

-Thanksgiving, migdia: acabar de coure el el farcit, i el puré de moniato mentre el gall d'indi reposa

I a menjar!! Però la història del dinar l'explicarem un altre dia. Ara un "apassionant" vídeo del Nil a la banyera, i algunes fotos que se'ns havien quedat enraderides!!